Thibaut et Frédéric, deux frères animés par la recherche de l’esthétique, révèlent l’âme de leur domaine multiséculaire en créant des champagnes singuliers qui donnent vie à un infini d’expériences sensorielles.

Thibaut et Frédéric, deux frères animés par la recherche de l’esthétique, révèlent l’âme de leur domaine multiséculaire en créant des champagnes singuliers qui donnent vie à un infini d’expériences sensorielles.

L’Esprit Baron d’Avella

« Au-delà des conventions, Baron d’Avella est un véritable style de vie, né de l’héritage unique que nous avons reçu. L’élégance, l’altruisme et la modernité du Baron Federico d’Avella constituent les fondations de notre patrimoine culturel immatériel. Nous souhaitons capturer l’âme de la Champagne, en révéler sa beauté par un savoir-faire artisanal d’excellence, tout en laissant s’exprimer la créativité napolitaine qui nous habite.»

Thibaut et Frédéric d’Avella

L’Esprit Baron d’Avella

« Au-delà des conventions, Baron d’Avella est un véritable style de vie, né de l’héritage unique que nous avons reçu. L’élégance, l’altruisme et la modernité du Baron Federico d’Avella constituent les fondations de notre patrimoine culturel immatériel. Nous souhaitons capturer l’âme de la Champagne, en révéler sa beauté par un savoir-faire artisanal d’excellence, tout en laissant s’exprimer la créativité napolitaine qui nous habite.»

Thibaut et Frédéric d’Avella

Baron d'Avella

Redefining the Champagne Spirit

Baron d'Avella

Redefining the Champagne Spirit

Thibaut et Frédéric, deux frères animés par la recherche de l’esthétique, révèlent l’âme de leur domaine multiséculaire en créant des champagnes singuliers qui donnent vie à un infini d’expériences sensorielles.

La Nature comme inspiration première

Chaque année, nous cherchons à capturer l’individualité de nos vignes, afin d’en révéler leur caractère exclusif.

Familiales depuis 1725, chacune de nos parcelles est entretenue tel un précieux jardin, de façon à préserver la richesse de sa biodiversité et son équilibre naturel.

La Nature comme inspiration première

Chaque année, nous cherchons à capturer l’individualité de nos vignes, afin d’en révéler leur caractère exclusif.

Familiales depuis 1725, chacune de nos parcelles est entretenue tel un précieux jardin, de façon à préserver la richesse de sa biodiversité et son équilibre naturel.

Un Pinot Noir unique au monde

La multitude de ses vallons et l’exposition de ses coteaux abruptes font du cru des Riceys une terre de vins unique au monde. Sur ses coteaux classés au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO, le Pinot Noir développe une finesse exceptionnelle et offre une capacité de vieillissement, nécessaires à l’élaboration de grands champagnes.

Un Pinot Noir unique au monde

La multitude de ses vallons et l’exposition de ses coteaux abruptes font du cru des Riceys une terre de vins unique au monde. Sur ses coteaux classés au Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO, le Pinot Noir développe une finesse exceptionnelle et offre une capacité de vieillissement, nécessaires à l’élaboration de grands champagnes.

Artisans créateurs

L’artisanat est au cœur de nos créations. Notre travail est entièrement fait main, de la culture de la vigne à l’élaboration des vins, jusqu’à l’habillage des flacons.
Notre vinification peu interventionniste et le choix d’un élevage prolongé en barriques de chêne français, de petites contenances, confèrent au champagne Baron d’Avella toute son âme.

Artisans créateurs

L’artisanat est au cœur de nos créations. Notre travail est entièrement fait main, de la culture de la vigne à l’élaboration des vins, jusqu’à l’habillage des flacons.
Notre vinification peu interventionniste et le choix d’un élevage prolongé en barriques de chêne français, de petites contenances, confèrent au champagne Baron d’Avella toute son âme.

Le Champagne Baron d’Avella, mémoire vivante

Le vin vit. Les harmonies se créent entre le fruit du cépage et le bois de la barrique. Le temps les sublime.

Chaque flacon Baron d’Avella révèle alors l’alchimie unique de nos lieux-dits et de la lumière d’une année. Le déguster devient une véritable expérience sensorielle conçue sur mesure autour du travail parcellaire et du rôle du temps dans l’évolution des vins.

Soleris, Les Jardins et Les Temps, collections emblématiques de la Maison, incarnent le style Baron d’Avella. Valorisant une production confidentielle, chaque flacon Baron d’Avella est numéroté.

Un style en héritage

Animé par la recherche de l’excellence, guidé par sa foi et toujours fidèle à ses valeurs de cœur, le baron d’Avella, profondément apprécié pour son charisme, reste l’une des figures emblématiques de l’univers du Champagne.

Né en 1907, à Naples alors Royaume d’Italie, le baron Federico d’Avella s’installe à Paris, dans les années 30, pour fonder avec ses associés la société Bureau à Paris du Champagne Perrier-Jouët (B.A.P). Il fera de B.A.P. le leader parisien de la distribution de vins et spiritueux d’exception (Champagne Perrier-Jouët, Cognac Hine, Whisky White Horse).

Il épouse mademoiselle Claude Garnier, héritière de la Maison Perrier-Garnier (négociant en vins fins depuis 1864) ainsi que du vignoble familial implanté dans le cru des Riceys depuis 1725. Il est séduit par le village de son épouse et aime le faire découvrir à ses amis en les recevant lors des vacances et des fêtes religieuses. Parmi ses invités, Giuseppe Saragat, Président de la République Italienne, Louis Vaudable, propriétaire du restaurant Maxim’s, ou encore les frères Clerico, patrons des cabarets parisiens le Lido et le Moulin Rouge.

Un style en héritage

Animé par la recherche de l’excellence, guidé par sa foi et toujours fidèle à ses valeurs de cœur, le baron d’Avella, profondément apprécié pour son charisme, reste l’une des figures emblématiques de l’univers du Champagne.

Né en 1907, à Naples alors Royaume d’Italie, le baron Federico d’Avella s’installe à Paris, dans les années 30, pour fonder avec ses associés la société Bureau à Paris du Champagne Perrier-Jouët (B.A.P). Il fera de B.A.P. le leader parisien de la distribution de vins et spiritueux d’exception (Champagne Perrier-Jouët, Cognac Hine, Whisky White Horse).

Il épouse mademoiselle Claude Garnier, héritière de la Maison Perrier-Garnier (négociant en vins fins depuis 1864) ainsi que du vignoble familial implanté dans le cru des Riceys depuis 1725. Il est séduit par le village de son épouse et aime le faire découvrir à ses amis en les recevant lors des vacances et des fêtes religieuses. Parmi ses invités, Giuseppe Saragat, Président de la République Italienne, Louis Vaudable, propriétaire du restaurant Maxim’s, ou encore les frères Clerico, patrons des cabarets parisiens le Lido et le Moulin Rouge.

Deo et Familiae Semper Fidelis

Le pape Jean XXIII, qui aime retrouver le baron d’Avella aux Riceys, est touché par sa foi profonde et ses nombreuses actions menées auprès des plus démunis. Il le nomme Camérier d’Honneur d’Epée et de Cape de Sa Sainteté, rôle que lui confirmera Paul VI; le précédent pape l’avait, quant à lui, déjà fait Chevalier de l’Ordre de Saint-Sylvestre. Pour ses services et son courage, le gouvernement italien, lui décerne la médaille de Commandeur de l’Ordre de l’Etoile de la Solidarité italienne, puis l’honore du grade d’Officier de l’Ordre du Mérite de la République italienne.

Le baron d’Avella, tout comme son beau-père Pierre Garnier, figure emblématique des Riceys, était reconnu pour sa générosité. Il accueillit notamment l’abbé chinois Jean Wang, réfugié politique.

Il aimait se promener dans les vignes familiales, c’est là que naquit en lui le désir de créer et d’offrir, à sa clientèle élitiste, un champagne rare pouvant exprimer toute la complexité du terroir des Riceys. Malheureusement, le baron d’Avella disparaît prématurément sans pouvoir réaliser ce rêve. C’était sans compter que deux de ses petits-enfants, Thibaut et Frédéric, habités par la même passion, décideront de lui rendre hommage en réalisant ce champagne d’exception baptisé, Baron d’Avella.

Deo et Familiae Semper Fidelis

Le pape Jean XXIII, qui aime retrouver le baron d’Avella aux Riceys, est touché par sa foi profonde et ses nombreuses actions menées auprès des plus démunis. Il le nomme Camérier d’Honneur d’Epée et de Cape de Sa Sainteté, rôle que lui confirmera Paul VI; le précédent pape l’avait, quant à lui, déjà fait Chevalier de l’Ordre de Saint-Sylvestre. Pour ses services et son courage, le gouvernement italien, lui décerne la médaille de Commandeur de l’Ordre de l’Etoile de la Solidarité italienne, puis l’honore du grade d’Officier de l’Ordre du Mérite de la République italienne.

Le baron d’Avella, tout comme son beau-père Pierre Garnier, figure emblématique des Riceys, était reconnu pour sa générosité. Il accueillit notamment l’abbé chinois Jean Wang, réfugié politique.

Il aimait se promener dans les vignes familiales, c’est là que naquit en lui le désir de créer et d’offrir, à sa clientèle élitiste, un champagne rare pouvant exprimer toute la complexité du terroir des Riceys. Malheureusement, le baron d’Avella disparaît prématurément sans pouvoir réaliser ce rêve. C’était sans compter que deux de ses petits-enfants, Thibaut et Frédéric, habités par la même passion, décideront de lui rendre hommage en réalisant ce champagne d’exception baptisé, Baron d’Avella.